ROLLITOS DE LOMO CON SALSA DE ZANAHORIA Y CALABACÍN AL CURRY - del blog "Cuina de la Dolorss" - en el foro "FACILISIMO"

ROLLITOS DE LOMO CON
SALSA DE ZANAHORIA Y CALABACÍN AL CURRY
del blog "Cuina de la Dolorss"
en el foro "FACILISIMO"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Carne, Queso y Verduras.
Es una receta de la Cocina Creativa.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Entrante.

DIFICULTAD: Media
TIEMPO: Entre 15 y 30 minutos
PRECIO: Menos de 10 euros
CALORIAS: Medio-Alto

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A Sherlock le ha gustado esta idea de Dolorss, más que por los rollitos (que deben estar riquísimos) por la salsa de zanahoria y calabacín al curry. No es una receta para su dieta, pero estaba pensando en aprovechar que puede comer la mayoría de ingredientes, y hacer una versión baja en calorías: hacer a la plancha el lomo y el jamón serrano; hacer los rollitos con queso de Burgos u otro queso bajo en grasa; en vez de empanarlos, pasarlos por el microondas para derretir el queso; y sobre la salsa, guisar las verduras ralladas con leche descremada o con un caldo de verduras desgrasado y reducido para que espese; el resto de la receta igual. Ahora a esperar la opinión de Cristina (su nutricionista) sobre estas ideas.

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INGREDIENTES:

Lomo de cerdo, jamón serrano, queso de cabra tierno (en cuña), 

huevo, pan rallado, zanahoria, calabacín, leche, curry, 

aceite de oliva virgen extra y sésamo negro.

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Puedes ver la foto y los detalles de la receta,

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Cristina Abad, es farmacéutica y nutricionista y

tiene un blog muy bueno sobre alimentación y salud

(con consejos y unas recetas estupendas).

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HUMMUS DE LENTEJAS - del blog "PA MOJAR PAN" - en el foro "FACILISIMO"

HUMMUS DE LENTEJAS
del blog "PA MOJAR PAN"
en el foro "FACILISIMO"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Lentejas y Tahin (pasta de sésamo).
Es una receta de la Cocina Mediterránea.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Entrante.

DIFICULTAD: Baja

TIEMPO: Menos de 15 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORIAS: Medio-Alto

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A Sherlock le encanta el hummus tradicional de garbanzos, y tiene muchas ganas de probar este hummus de lentejas; además, las lentejas son la legumbre que prefiere en su dieta Cristina (su nutricionista), así que es posible que le guste más a ella esta variante.

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INGREDIENTES:

Lentejas, tahin, ajo, limón, comino molido, 

almendras, aceite de oliva y sal.

La tahina o tahini (en turco, tahin) es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo (también llamado ajonjolí) molidas que interviene como ingrediente en varios platos de Oriente Medio.
Es un ingrediente esencial del hummus (puré de garbanzos) y del baba ganush (puré de berenjenas). Puede tomarse también untada en pan y aliñada, y con frecuencia se diluye en zumo de limón y agua, con adición opcional de ajo, para formar una salsa que acompaña diversos platos, como las brochetas de carne (los llamados pinchos morunos), la carne asada (shawarma), las croquetas de garbanzos o habas (faláfel), ensaladas, etc.
Es el ingrediente principal del halva de tipo Mediterráneo y Balcánico.

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CÓMO Y POR QUÉ PLANTAR LAVANDA EN EL HUERTO - del blog "LA HUERTINA DE TONI" - en el foro "FACILISIMO"

CÓMO Y POR QUÉ
PLANTAR LAVANDA EN EL HUERTO
del blog "LA HUERTINA DE TONI"
en el foro "FACILISIMO"

Toni comenta:

Hace unas semanas hablábamos de la importancia del romero en el huerto y hoy quiero traeros otro vídeo interesante sobre aromáticas en la huerta, creo y se, que realmente son una parte fundamental de la huerta, aunque muchos lo duden, o no tengan claro su importancia, pensando que no producen ningún fruto hortícola para consumir, realmente nos ayudara a aumentar la producción y a tener un huerto mas sano y natural.

Esta serie de artículos los considero fundamentales, para dar a conocer estas plantas aromáticas y para que entre todos les hagamos un hueco, pues yo era hace tiempo de los que también pensaba que para que iba a poner plantas que no dieran frutos, si eso solo me ocupaba espacio.

Por aportaros un poco mas de información que no me entraba en el vídeo o por si la queréis tener mas a mano, os pongo interesantes datos sobre la lavanda y su cultivo.

(...)

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CÓMO SEMBRAR SEMILLAS DE PEREJIL - del blog "SEMILLAS HUERTA Y JARDÍN" - en el foro "FACILISIMO"

Imagen: olgaberrios / Flickr

CÓMO SEMBRAR SEMILLAS DE PEREJIL
del blog "SEMILLAS HUERTA Y JARDÍN"
en el foro "FACILISIMO"

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Nos dicen en "SEMILLAS HUERTA Y JARDÍN": "Se cultiva para usos condimentarios desde la antigüedad y no es extraño verlo en mercados y cocinas de todo el mundo.
El Perejil posee propiedades diuréticas, antioxidantes y medicinales de todo tipo, incluso afrodisíacas. Tiene una alta cantidad de vitamina C."

Sherlock ha decidido incluir una nueva sección de plantas, aprovechando que en el foro Facilisimo hay cosas interesantes y que tiene amigos aficionados a la jardinería. Espera que os guste.

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FALSA MOUSSAKA DE ATÚN CON VERDURAS - del blog "EL SABER CULINARIO" - en el foro "FACILISIMO"

FALSA MOUSSAKA DE ATÚN CON VERDURAS
del blog "EL SABER CULINARIO"
en el foro "FACILISIMO"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Verduras y Atún.
Es una receta de la Cocina Baja en Calorías.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Segundo Plato.

DIFICULTAD: Media

TIEMPO: Entre 30 y 60 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORIAS: Bajo

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Nos dice Susana en "EL SABER CULINARIO": "Con esta receta sana versionamos uno de los platos más famosos de la cocina griega, la musaka o moussaka. En vez de carne, utilizamos un relleno de atún y verduras entre las láminas de berenjena, y todo ello, aderezado con una mezcla de especias que le dará un sabor increible. Además, es una receta muy baja en calorías y ¡no parecerá que te estás comiendo algo tan sano!
La clave de esta receta está en sustituir la carne y la bechamel de la clásica musaka griega por verduras y un poquito de atún, y conseguir una salsita rica que integre el relleno entre las láminas de berenjena."

A Sherlock le parece una idea estupenda esta moussaka baja en calorías, con lo que Cristina (su nutricionista) estará contenta y él podrá variar su dieta.

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INGREDIENTES:

Berenjenas, atún al natural, pimientos, calabacines, espinacas, 

tomates, ajo, caldo de verduras, aceite de oliva, queso mozzarella, 

cebolla en polvo, nuez moscada, una mezcla de especias, 

pimienta negra y sal.

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MASA QUEBRADA DULCE DE CHOCOLATE - del blog "MMM QUÉ DELICIA" - en el foro "FACILISIMO"

MASA QUEBRADA DULCE DE CHOCOLATE
del blog "MMM QUÉ DELICIA"
en el foro "FACILISIMO"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Harina y Cacao.
Es una receta de la Cocina Creativa.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Postre.

DIFICULTAD: Baja

TIEMPO: Entre 30 y 60 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORIAS: Alto

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En "MMM QUÉ DELICIA" nos dicen (madre e hija): "En casa las tartas con masa quebrada gustan muchísimos por el contraste de texturas y porque esta masa ofrece un montón de posibilidades a la hora de crear nuestros postres.
Esta vez se nos ocurrió que podíamos hacerla de chocolate ya que este alimento es un imprescindible en nuestra casa y todo lo que se haga con ello suele gustar a todo el mundo. Aquí os dejamos la receta y más adelante os contaremos qué hicimos con ella."
Y lo que hicieron es una riquísima "tarta de cookies".

A Sherlock le parece una idea estupenda esta base de tartas o tartaletas, que luego se pueden rellenar de muchas cosas diferentes. Las tartas no son comida de dieta, pero hay cumpleaños y otras ocasiones en que una receta como esta nos vendrá muy bien. Cristina (su nutricionista) lo entenderá.

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INGREDIENTES:

Harina, chocolate en polvo sin azúcar, mantequilla o margarina, 

sal, azúcar, huevos y agua fría.

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Puedes ver las fotos (hay un paso a paso) y los detalles de las receta,

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Enlace a la receta en el blog

Enlace a la receta de la tarta en el blog

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GRANIZADO DE LIMONADA DE COCO COLOMBIANA - del blog "EL RESTAURANTE DEL FIN DEL MUNDO" - en el foro "FACILISIMO"

gracias a FreeDigitalPhotos.net

GRANIZADO DE LIMONADA DE COCO COLOMBIANA
del blog "EL RESTAURANTE DEL FIN DEL MUNDO"
en el foro "FACILISIMO"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Leche de Coco y Limas.
Es una receta de la Cocina Tradicional colombiana.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Bebida.

DIFICULTAD: Baja

TIEMPO: Menos de 15 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORIAS: Medio

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En EL RESTAURANTE DEL FIN DEL MUNDO nos dicen: "La limonada de coco es una bebida muy popular en Colombia que yo ya he adoptado en mi casa como remedio instantáneo para el calor del verano y que creo que debería suministrarse por ley en todo chiringuito de playa respetable. Aunque su nombre puede llevar a equívocos, esta limonada se hace con lima, a la que en Latinoamérica llaman limón, de ahí que no se llame limada, o limanada o cualquier palabro similar."

A Sherlock le parece una bebida ideal ahora que es verano; además lleva leche de coco. Habrá que probarla. Y espera que le guste a Cristina (su nutricionista), aunque no es bebida para ser habitual en la dieta.

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INGREDIENTES:

Leche de coco, zumo de lima, hielo y azúcar o edulcorante.

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Puedes ver la foto y los detalles de la receta,

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VINAGRETA LIGHT - del blog "LOS SECRETOS DE OLGA" - en el foro "Facilisimo"

VINAGRETA LIGHT
del blog "LOS SECRETOS DE OLGA"
en el foro "Facilisimo"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Vinagre, Especias y Hierbas Aromáticas.
Es una receta de la Cocina Baja en Calorías.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Salsa.

DIFICULTAD: Baja

TIEMPO: Menos de 15 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORIAS: Bajo

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Olga Marín nos dice en su blog: " Se nota que ya estamos entrando en verano. Apetece comer ensaladas y platos ligeros y fresquitos, ¿verdad? A mi al menos sí, y por eso preparo salsas para aderezar ensaladas y así no aburrirme del típico aliño, que también está muy bueno, pero me gusta darle más sabor para hacerlas distintas.
Hoy he optado por mostraros cómo hago esta vinagreta, que tiene poquísimas calorías, así podemos disfrutar de la comida sin ningún tipo de remordimientos y a la vez hacemos la comida más sabrosa.
Suelo hacer bastante y así tengo para dos o tres usos, ya que se mantiene bien en la nevera."

A Sherlock le ha parecido una buena idea esta vinagreta light, que sólo lleva una cucharadita de aceite y es, por tanto, una salsa baja en calorías. Habrá que probarla. Y espera que le guste a Cristina (su nutricionista); hoy justamente estuvieron hablando de esta receta.

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INGREDIENTES:

Vinagre de Módena, aceite de oliva virgen extra, mostaza, 

pimienta molida, hierbas provenzales secas, cominos molidos, 

eneldo, sal, perejil fresco, cebollino seco, pimiento rojo y agua.

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Puedes ver la foto y los detalles de la receta

pinchando en el siguiente enlace.

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Enlace a la receta en el blog

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Puedes visitar el foro "Facilisimo" pinchando en el siguiente enlace.

Te recomiendo visitarlo, y si te gusta no olvides dejar un comentario.

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Cristina Abad, es farmacéutica y nutricionista y

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(con consejos y unas recetas estupendas).

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FLAN DE DULCE DE LECHE CON SIROPE DE LICOR DE CAFÉ - del blog "Deliciosa Gula" - en el foro "Facilisimo"

FLAN DE DULCE DE LECHE
CON SIROPE DE LICOR DE CAFÉ
del blog "Deliciosa Gula"
en el foro "Facilisimo"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Dulce de Leche, Huevos y Licor de Café.
Es una receta de la Cocina Creativa.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Postre.

DIFICULTAD: Baja

TIEMPO: Más de 60 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORIAS: Alto

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"Deliciosa Gula" dice en su blog: "Muchas veces recuerdo una película. "Mi gran boda griega", me parece que se titula, es una película encantadora de una familia griega afincada en Estados Unidos y de cómo siempre todo gira en torno a la comida y lo que ésta une. Es lo que pasa en mi caso. Soy feliz con la gente que quiero alrededor y esta época es estupenda para hacerlo.
Eramos muchos y de postre hice un flan de dulce de leche. Creo que les encantó, al menos eso me dijeron. Es fácil y rápido, sin complicaciones, y el resultado final es muy bueno."

A Sherlock le gustan los flanes y el café está sabroso; además, usan dulce de leche, un doble placer para los golosos y es fácil de hacer. Evidentemente no es postre para dieta de adelgazamiento, así que Cristina (su nutricionista) no estará muy contenta.

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Puedes ver la foto y los detalles de la receta,

pinchando en el siguiente enlace.

Enlace a la receta en el blog

El blog "Deliciosa Gula" tiene recetas estupendas.

Te recomiendo que lo visites, y si te gusta que se lo comentes.

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Puedes visitar el foro "Facilisimo"

pinchando en el siguiente enlace.

Enlace al foro "Facilisimo"

Facilisimo es uno de los mejores foros que conozco,

no solo de cocina. Te recomiendo visitarlo, 

y si te gusta no olvides dejar un comentario.

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Cristina Abad, es farmacéutica y nutricionista y

tiene un blog muy bueno sobre alimentación y salud:

"Comiendo Salud" (con unas recetas estupendas bajas en calorías).

Te aconsejo visitarlo pinchando en el siguiente enlace.

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INGREDIENTES:

Bote de leche condensada (o dulce de leche ya preparado), huevos, nata para montar, leche, azúcar y licor de café.

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ALBÓNDIGAS DE BERENJENAS - del blog "Floruca" - en el foro "Facilisimo"

ALBÓNDIGAS DE BERENJENAS
del blog "Floruca"
en el foro "Facilisimo"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Verduras, Huevos y Queso.
Es una receta de la Cocina Creativa.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Entrante o Plato.

DIFICULTAD: Baja

TIEMPO: Entre 30 y 60 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORIAS: Medio

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Floruca dice en su blog: "Os encantarán estas albóndigas ligeritas, diferentes, deliciosas.. que se pueden tomar frías como picoteo ó calentitas con alguna salsa al gusto."

A Sherlock le gustan las croquetas y las albóndigas, y esta variante de berenjenas le ha llamado la atención; además, es fácil de hacer y pueden estar en su dieta, siempre que Cristina (su nutricionista) lo apruebe.

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Puedes ver la foto y los detalles de la receta,

pinchando en el siguiente enlace.

Enlace a la receta en el blog

El blog "Floruca" tiene recetas estupendas.

Te recomiendo que lo visites, y si te gusta que se lo comentes.

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Puedes visitar el foro "Facilisimo"

pinchando en el siguiente enlace.

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Facilisimo es uno de los mejores foros que conozco,

no solo de cocina.

Te recomiendo visitarlo, y si te gusta no olvides dejar un comentario.

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Cristina Abad, es farmacéutica y nutricionista y

tiene un blog muy bueno sobre alimentación y salud:

"Comiendo Salud" (con unas recetas estupendas bajas en calorías).

Te aconsejo visitarlo pinchando en el siguiente enlace.

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INGREDIENTES:

Berenjenas, cebolleta, ajos, huevos, perejil fresco, pimienta, jengibre (opcional), queso parmesano, pan rallado y aceite para freir (preferiblemente de girasol).

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FLAN DE MOCCA - del blog "Marisa en la Cocina" - en el foro "Facilisimo"

FLAN DE MOCCA
del blog "Marisa en la Cocina"
en el foro "Facilisimo"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Crema de Mocca, Huevos, Leche y Azúcar.
Es una receta de la Cocina Tradicional.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Postre.

DIFICULTAD: Baja

TIEMPO: Entre 30 y 60 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORIAS: Medio

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A Sherlock le gustan los flanes y el café, así que esta combinación de la receta no puede faltar en su blog. Los flanes no están en su dieta, pero este flan no es de los más calóricos así que podrá comerlo en ocasiones especiales; siempre que Cristina (su nutricionista) lo apruebe.

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Puedes ver la foto y los detalles de la receta,

pinchando en el siguiente enlace.

Enlace a la receta

El blog "Marisa en la Cocina" tiene recetas estupendas y

con una buena presentación.

Te recomiendo que lo visites, y si te gusta que se lo comentes.

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Puedes visitar el foro "Facilisimo"

pinchando en el siguiente enlace.

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Facilisimo es uno de los mejores foros que conozco,no solo de cocina.

Te recomiendo visitarlo, y si te gusta no olvides dejar un comentario.

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Cristina Abad, es farmacéutica y nutricionista y

tiene un blog muy bueno sobre alimentación y salud: "Comiendo Salud".

Te aconsejo visitarlo (tiene unas recetas estupendas bajas en calorías),

pinchando en el enlace que está debajo de estas líneas.

Enlace al blog "Comiendo Salud"

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INGREDIENTES:

Crema de mocca, leche, huevos, azúcar y agua.

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SOPA FRÍA DE PIÑONES Y NUECES - del blog "Postres Originales" - en el foro "Facilisimo"

SOPA FRÍA DE PIÑONES Y NUECES
del blog "Delicioso y vegetariano"
en el foro "Facilisimo"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Nueces y Piñones.
Es una receta de la Cocina Creativa.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Primer Plato.

DIFICULTAD: Baja

TIEMPO: Entre 30 y 45 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORIAS: Medio

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En el blog "Postres Originales" nos dicen: "Esta receta se la vi hacer a Bruno Oteiza, lo primero que me sorprendió fue la presentación y una vez que la hice me convenció la mezcla de sabores. Se trata de una deliciosa Sopa Fría de Piñones y Nueces que se acompaña de unas bolitas de mango, sandía y gelatina de aceitunas negras. Vamos ¡una explosión de colores!"

A Sherlock le ha gustado porque es una sopa fría, lo que viene muy bien cuando aprieta el calor en verano, y como alternativa a las clásicas (gazpacho, ajo blanco, vichyssoise, ...). No es sopa para la dieta, ya que tiene frutos secos y nata, así que Cristina (su nutricionista) solo le dejará comerla en ocasiones especiales.

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Si quieres ver la foto y los detalles de la receta, puedes hacerlo pinchando en el siguiente enlace. El blog "Postres Originales" tiene recetas estupendas. Te recomiendo que lo visites.

Enlace a la receta en el blog "Postres Originales"

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Puedes visitar el foro "Facilisimo" pinchando en el siguiente enlace. Facilisimo es uno de los mejores foros que conozco, no solo de cocina.

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Cristina Abad, es farmacéutica y nutricionista y tiene un blog muy bueno sobre alimentación y salud: "Comiendo Salud". Te aconsejo visitarlo (tiene unas recetas estupendas bajas en calorías), pinchando en el enlace que está debajo de estas líneas.

Enlace al blog "Comiendo Salud"

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INGREDIENTES:

Nueces, piñones, nata, caldo de verduras, sandía, mango, gelatina, aceitunas, pimiento verde, ajo, limón, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil.

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PATÉ DE CASTAÑAS Y TOMATES SECADOS AL SOL - del blog "Delicioso y vegetariano" - en el foro "Facilisimo"

PATÉ DE CASTAÑAS Y
TOMATES SECADOS AL SOL
del blog "Delicioso y vegetariano"
en el foro "Facilisimo"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Castañas y Tomates Secos.
Es una receta de la Cocina Vegetariana.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Entrante.

DIFICULTAD: Baja

TIEMPO: Menos de 15 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORIAS: Medio

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En el blog "Delicioso y vegetariano" nos dicen: "¡La receta de hoy es super-simple, super-rápida y super-deliciosa! Tiene un toque dulce gracias a las castañas y es fuertecito de sabor gracias a los tomates secados al sol. Lo puedes tomar untado en un pan o con bastones de verduras."

A Sherlock le ha gustado la foto de este paté, además le gustan los ingredientes y es fácil de hacer. El único problemas para comerlo en su dieta son las castañas, que son muy calóricas, así que Cristina (su nutricionista) solo le dejará comerlo en pequeñas cantidades y con bastones de verduras en vez de pan.

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Si quieres ver la foto y los detalles de la receta, puedes hacerlo pinchando en el siguiente enlace. El blog "Delicioso y vegetariano" tiene recetas estupendas vegetarianas. Te recomiendo que les visites.

Enlace a la receta

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Cristina Abad, es farmacéutica y nutricionista y tiene un blog muy bueno sobre alimentación y salud: "Comiendo Salud". Te aconsejo visitarlo (tiene unas recetas estupendas bajas en calorías), pinchando en el enlace que está debajo de estas líneas.

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INGREDIENTES:

Castañas, tomates secos, aceite de oliva virgen extra y sal.

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