MERMELADA DE CALABAZA - de la página "Cocina Casera"

MERMELADA DE CALABAZA
de la página "Cocina Casera"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Verduras y Azúcar.

Es una receta de la Cocina Tradicional.

Se consume durante Todo el Año.

Se suele servir a los comensales como Mermelada.

DIFICULTAD: Baja

TIEMPO: Entre 15 y 30 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORIAS: Medio-Alto (depende del azúcar que le pongas)

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A Sherlock le gusta la mermelada, pero las que hay en las tiendas o son demasiado calóricas o no le gusta el sabor que tienen. Esta mermelada de calabaza se puede hacer de dieta porque la calabaza tiene menos azúcar natural que una fruta y se puede sustituir el azúcar añadido por edulcorante líquido (y tal vez un poco de agar-agar como espesante). Ya veremos lo que le parece la idea a Cristina (su nutricionista).

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INGREDIENTES:

Calabaza, azúcar, agua, vaina de vainilla o, en su defecto, 

unas gotas de extracto de vainilla.

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Puedes ver la foto y los detalles de la receta,

en la página "Cocina Casera",

pinchando en el siguiente enlace.

Si te gusta, coméntaselo.

Enlace a la receta en la página

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Cristina Abad, es farmacéutica y nutricionista y

puedes visitar su blog "Comiendo Salud"

(con consejos y recetas muy buenos)

pinchando en el siguiente enlace.

Si te gusta el blog, déjale un comentario.

Enlace al blog "Comiendo Salud"

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ALBÓNDIGAS DE BERENJENAS - del blog "Floruca" - en el foro "Facilisimo"

ALBÓNDIGAS DE BERENJENAS
del blog "Floruca"
en el foro "Facilisimo"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Verduras, Huevos y Queso.
Es una receta de la Cocina Creativa.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Entrante o Plato.

DIFICULTAD: Baja

TIEMPO: Entre 30 y 60 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORIAS: Medio

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Floruca dice en su blog: "Os encantarán estas albóndigas ligeritas, diferentes, deliciosas.. que se pueden tomar frías como picoteo ó calentitas con alguna salsa al gusto."

A Sherlock le gustan las croquetas y las albóndigas, y esta variante de berenjenas le ha llamado la atención; además, es fácil de hacer y pueden estar en su dieta, siempre que Cristina (su nutricionista) lo apruebe.

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Puedes ver la foto y los detalles de la receta,

pinchando en el siguiente enlace.

Enlace a la receta en el blog

El blog "Floruca" tiene recetas estupendas.

Te recomiendo que lo visites, y si te gusta que se lo comentes.

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Puedes visitar el foro "Facilisimo"

pinchando en el siguiente enlace.

Enlace al foro "Facilisimo"

Facilisimo es uno de los mejores foros que conozco,

no solo de cocina.

Te recomiendo visitarlo, y si te gusta no olvides dejar un comentario.

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Cristina Abad, es farmacéutica y nutricionista y

tiene un blog muy bueno sobre alimentación y salud:

"Comiendo Salud" (con unas recetas estupendas bajas en calorías).

Te aconsejo visitarlo pinchando en el siguiente enlace.

Enlace al blog "Comiendo Salud"

Si te gusta el blog, escríbele un comentario.

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INGREDIENTES:

Berenjenas, cebolleta, ajos, huevos, perejil fresco, pimienta, jengibre (opcional), queso parmesano, pan rallado y aceite para freir (preferiblemente de girasol).

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CALZONE DE QUESO PHILADELPHIA, CHAMPIÑONES Y BERENJENAS - en el foro "Petit Chef"

CALZONE DE QUESO PHILADELPHIA,
CHAMPIÑONES Y BERENJENAS
en el foro "Petit Chef"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Masa de Pizza, Queso, Champiñones y Berenjenas.
Es una receta de la Cocina Tradicional.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Segundo Plato.

DIFICULTAD: Baja-Media

TIEMPO: Entre 30 y 60 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORIAS: Medio

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A Sherlock le ha el relleno de esta pizza calzone. Cristina (su nutricionista) no va a permitir que la coma mientres esté a dieta.

El calzone es una especialidad de la cocina italiana originaria de Nápoles, derivando de la pizza napolitana y de la focaccia barese. Elaborada de forma similar a la pizza en un horno pero completamente cerrado por una masa, suele estar relleno de queso (generalmente mozzarella y ricotta, pero algunas variedades contienen parmesano, provolone, o un queso local sustitutivo), carne molida, vegetales, etcétera. La masa sella su contenido, de tal forma que retiene los aromas durante la cocción. Se sirve caliente a veces acompañado con una simple salsa de tomate o una salsa marinara (es una salsa de tomate elaborada con albahaca) o incluso una salsa boloñesa. Debido a la inmigración italiana hacia Argentina de los siglos XIX y XX, este plato es muy tradicional en ese país sudamericano. El nombre viene dado por la forma en que se ponían los pañales.

(Wikipedia)

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Puedes ver la foto y cómo se prepara

pinchando en el siguiente enlace.

Enlace a la receta en el foro "Petit Chef"

Petit Chef es un o de los mejores foros que conozco.

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entrante, plato y postre.

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Cristina Abad, es farmacéutica y nutricionista y

tiene un blog muy bueno sobre alimentación y salud: 

"Comiendo Salud" (con recetas estupendas bajas en calorías).

Puedes visitarlo pinchando en el siguiente enlace.

Enlace al blog "Comiendo Salud"

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INGREDIENTES:

Masa de pizza, berenjenas, champiñones, queso Philadelphia Finas Hierbas, aceite de oliva, harina y sal.

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