ROTÍ (REDONDO) DE PAVO RELLENO - del blog "Tus Recetas"

ROTÍ (REDONDO) DE PAVO RELLENO
del blog "Tus Recetas"

DATOS GENERALES

Este plato está cocinado con una base de Pavo.
Es una receta de la Cocina Tradicional.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Primer Plato.

DIFICULTAD: Baja

TIEMPO: Más de 60 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORÍAS: Medio

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Los cocineros de "Tus Recetas" nos dicen: "Hoy vamos a elaborar una receta muy tradicional, perfecta para las comidas más especiales."

A Sherlock le ha gustado la foto de esta pechuga de pavo rellena preparada al estilo de un redondo de ternera mechado. No es receta de dieta, pero tampoco es excesivamente calórica, por lo que podría comerla en ocasiones especiales. Pienso que Cristina, su nutricionista, estará de acuerdo.

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Puedes ver la foto de este rotí (redondo) y saber cómo se hace, 

pinchando en el enlace que tienes a continuación. 

Y si te gusta la receta, no olvides dar las gracias y 

comentar lo mucho que te ha gustado.

Enlace a la receta en "Tus Recetas"

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Cristina Abad, es farmacéutica y nutricionista y tiene un blog muy bueno sobre alimentación y salud. Te aconsejo visitarlo (tiene unas recetas estupendas bajas en calorías). Basta con que pinches en el enlace.

Enlace al blog "Comiendo Salud"

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INGREDIENTES:

Pechuga de pavo, ajo, cebolla, aceitunas negras sin hueso, huevo, miga de pan, leche, harina, sal, pimienta, perejil, aceite de oliva y vino blanco.

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Roti o Redondo

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ESTOFADO DE CALAMAR CON SALSA DE CHILE DULCE - por Mónica Escudero - en el blog "El Comidista"

ESTOFADO DE CALAMAR
CON SALSA DE CHILE DULCE
por Mónica Escudero
en el blog "El Comidista"

DATOS GENERALES:

Este plato está cocinado con una base de Calamares, Chile Dulce y Frutos Secos.
Es una receta de la Cocina Creativa.
Se consume durante Todo el Año.
Se suele servir a los comensales como Entrante.

DIFICULTAD: Baja

TIEMPO: Entre 60 y 80 minutos

PRECIO: Menos de 10 euros

CALORIAS: Medio

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Dice Mónika Escudero (ayudante de El Comidista): "Empezamos con una confesión: me chiflan los cefalópodos en todas sus versiones y variedades. Me pone igual de palote una clasiquísima sepia a la plancha con ajo, perejil y un poco de limón que un pulpo a la gallega, una buena fritura de choquitos o sus hermanos mayores estofados.
Uno de sus problemas es que los ejemplares más tiernos, esos que solo necesitan de un golpe de plancha para ser devorados y hacerte feliz (Taylor) están a precios de piso en el centro de París, y no está la cosa para comerlos a diario.
Una buena manera de integrar los especímenes más duros –y económicos– en nuestra dieta es usando una técnica clásica sin fallo posible: el estofado."

A Sherlock le suelen gustar las recetas de El Comidista y aunque los cefalópodos no son muy de su gusto, cree que esta receta debe estar en el blog. Veremos lo que opina Cristina, su nutricionista, sobre estos calamares en salsa de chile dulce.

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Puedes ver la foto de los calamares y la forma de prepararlos

pinchando en el siguiente enlace.

Enlace a la receta

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Cristina Abad, ella es farmacéutica y nutricionista y tiene un blog muy bueno sobre alimentación y salud. Te aconsejo visitarlo (tiene unas recetas estupendas bajas en calorías).

Puedes ver el blog "Comiendo Salud"

pinchando en el siguiente enlace.

Enlace al blog

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INGREDIENTES:

Canana, sepia grande o calamar, cebollas moradas, dientes de ajo, salsa de chile dulce, vino blanco dulce (de cocina o moscatel), cacahuetes, lima, sal y pimienta.

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